Od 1996 studiowała śpiew w Hochschule für Musik w Monachium u prof. Josefa Loibla. Uczestniczyła w różnych kursach mistrzowskich (Jan Philipp Schulze, Wolfram Rieger oraz Helmut Deutsch). W roku 2000 wygrała trzy istotne konkursy wokalne: w Barcelonie, Zwickau i Genewie. Zaowocowało to ważnymi propozycjami od Bayerische Staatsoper Munich, Deutsche Staatsoper Berlin, Sächsische Staatsoper Dresden, Théâtre des Champs-Elysées Paris, Théâtre Royal de la Monnaie Brussels, Nowego Teatru Narodowego w Tokio oraz Innsbrucker Festwochen.
Spośród jej wcześniejszych występów najważniejsze to Freia w Złocie Renu na Salzburger Osterfestspiele (2007) pod dyrekcją Sir Simona Rattle’a, Aminta w Re Pastore na Festiwalu w Salzburgu (2006), Antonia u boku Rolanda Villazona w Opéra National de Paris, Donna Elvira w Don Giovannim w mediolańskiej La Scali (Mussbach/Dudamel), Eliaszu Mendelssohna (Seiji Ozawa) na Maggio Musicale Fiorentino, Gänsemagd w Königskinder Humperdincka w Bayerische Staatsoper Munich (Homoki/Luisi), Cinna w Lucio Silla na Wiener Festwochen (Guth/Harnoncourt), Pamina w Czarodziejskim flecie w Sächsische Staatsoper Dresden (Freyer/Weigle) jak również występy koncertowe z utworami takimi jak Sceny z Fausta Schumanna (Nikolaus Harnoncourt/Styriarte Graz) oraz koncerty w Wiener Musikverein (Franz Schmidt Das Buch mit sieben Siegeln z Symfonikami Wiedeńskimi pod Fabio Luisim).
Sezon 2007/08 rozpoczęła jako Donna Elvira w Japonii i Berlinie z Deutsche Staatsoper Berlin pod batutą Daniela Barenboima. Jest nową Donną Anną na Festiwalu w Salzburgu w 2008 roku. W czerwcu 2008 debiutuje jako Elettra w nowej produkcji Idomeneo (Dieter Dorn/Kent Nagano) w Bayerische Staatsoper München. Koncertować będzie w miejscach takich jak Theater an der Wien, Philharmonie Berlin, Beethovenfest Bonn, Musikfest Stuttgart, na Festiwalu Beethovenowskim w Warszawie, w Tokio, Madrycie oraz Pradze. Debiutuje z Filharmonikami Wiedeńskimi pod dyrekcją Nikolausa Harnoncourta w roli tytułowej w Raj i Peri Schumanna w wiedeńskiej Musikverein. Annette Dasch daje recitale podczas Schubertiady w Schwarzenbergu, w Mozarteum w Salzburgu w Konzerthaus Dortmund.
Obecnie nagrywa wyłącznie dla Sony BMG. Jej pierwsza solowa płyta CD ukazała się pod tytułem Armida. Nagrała także: Niemieckie arie barokowe (CD/Harmonia Mundi), Genoveva (CD/Acousense), Re Pastore (DVD/Deutsche Grammophon) oraz Wesele Figara (DVD/Bel Air Classiques).